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Datos e identificación del cangrejo real rojo

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Son los mariscos más grandes y codiciados de Alaska. ¿Qué son? Cangrejo real rojo Cangrejo real rojoParalithodes camtschaticus) es una de varias especies de cangrejo real. Atraen a los pescadores y consumidores de mariscos con su carne blanca y sabrosa (bordeada por rojo). Si eres fanático de los reality shows, es posible que estés familiarizado con el cangrejo real rojo, ya que son una de las dos especies (junto con la nieve o el cangrejo opilio) que pescan en "Deadliest Catch".

¿Cómo son los cangrejos reales?

Como probablemente adivinará por el nombre, el cangrejo real rojo tiene un caparazón rojizo que puede variar de marrón a rojo oscuro o burdeos. Están cubiertos de espinas afiladas. Estos son los cangrejos más grandes de Alaska. Como no gastan tanta energía en la reproducción, los machos pueden crecer mucho más que las hembras. Las hembras pueden pesar hasta aproximadamente 10.5 libras. El macho más grande registrado pesaba 24 libras y tenía una longitud de pierna de aproximadamente 5 pies.

Estos cangrejos tienen tres pares de patas para caminar y dos garras. Una garra es más grande que la otra y se usa para aplastar presas.

Si bien puede no ser aparente, estos cangrejos descienden de antepasados ​​de cangrejo ermitaño. Al igual que los cangrejos ermitaños, el extremo posterior de un cangrejo real rojo está torcido hacia un lado (más drásticamente en los cangrejos ermitaños, para que puedan caber en las conchas de gasterópodos que brindan su refugio), tienen una garra más grande que la otra y todas sus patas para caminar. apuntar hacia atrás.

¿Cómo distinguir a los cangrejos rey machos de las hembras?

¿Cómo se diferencian los machos de las hembras? Hay una manera fácil: para mantener saludables las poblaciones de cangrejo, solo se pueden cosechar cangrejos rojos machos, así que si estás comiendo un cangrejo real, lo más probable es que sea un macho. Además de las diferencias de tamaño, los machos se pueden distinguir de las hembras por la aleta en su parte inferior, que es triangular en los machos y redondeada en las hembras (esta aleta es más grande en las hembras porque se usa para transportar huevos).

Clasificación

  • Reino: Animalia
  • Filo: Artrópodos
  • Subfilo: Crustáceos
  • Clase: Malacostraca
  • Orden: Decapoda
  • Familia: Lithodidae
  • Género: Paralelodes
  • Especies: P. camtschaticus

¿Dónde viven los cangrejos rojos del rey?

Los cangrejos reales rojos son una especie de agua fría nativa del Océano Pacífico, aunque también se introdujeron intencionalmente en el Mar de Barents 200. En el Océano Pacífico, se encuentran desde Alaska hasta Columbia Británica y Rusia hasta Japón. Generalmente se encuentran en aguas de menos de 650 pies de profundidad.

¿Qué comen los cangrejos rojos del rey?

Los cangrejos reales rojos se alimentan de una variedad de organismos, como algas, gusanos, bivalvos (por ejemplo, almejas y mejillones), percebes, peces, equinodermos (estrellas de mar, estrellas frágiles, dólares de arena) e incluso otros cangrejos.

¿Cómo se reproducen los cangrejos rojos del rey?

Los cangrejos reales rojos se reproducen sexualmente, con fertilización interna. El apareamiento ocurre en aguas poco profundas. Dependiendo de su tamaño, las hembras pueden producir entre 50,000 y 500,000 huevos. Durante el apareamiento, los machos agarran a la hembra y fertilizan los huevos, que ella lleva en su colgajo abdominal durante 11-12 meses antes de que eclosionen.

Una vez que eclosionan, las larvas rojas de cangrejo real se parecen a los camarones. Pueden nadar, pero están a merced de las mareas y las corrientes. Pasan por varias mudas durante 2-3 meses y luego se transforman en una glaucothoe, que se deposita en el fondo del océano y se transforma en un cangrejo que pasa el resto de su vida en el fondo del océano. A medida que crecen, los cangrejos reales rojos mudan, lo que significa que pierden su vieja concha y forman una nueva. Durante su primer año, un cangrejo real rojo mudará hasta cinco veces. Estos cangrejos son sexualmente maduros a los 7 años de edad. Se estima que estos cangrejos viven hasta 20-30 años.

Conservación, usos humanos y la famosa pesca del cangrejo

Después del salmón rojo, el cangrejo real rojo es la pesquería más valiosa de Alaska. La carne de cangrejo se come como patas de cangrejo (p. Ej., Con mantequilla), sushi o en una variedad de otros platos.

Los cangrejos reales rojos son atrapados en ollas de metales pesados ​​en una pesquería que es famosa por sus peligrosos mares y clima. Para leer más sobre la pesca del cangrejo real rojo, haga clic aquí.

"Deadliest Catch", la serie de realidad favorita de los amantes de los crustáceos, cuenta las terribles aventuras en el mar de los capitanes y la tripulación en 6 barcos. Pero hubo 63 barcos en la pesquería de cangrejo real rojo de la Bahía de Bristol en 2014. Estos barcos capturaron la cuota de cangrejo de 9 millones de libras en aproximadamente cuatro semanas. Gran parte de ese cangrejo se envía a Japón.

En cuanto a los EE. UU., Es probable que el cangrejo real rojo que comes no sea atrapado por los pescadores en los barcos de "Captura más mortal". Según FishChoice.com, en 2013, el 80 por ciento del cangrejo real rojo vendido en los EE. UU. Fue capturado en Rusia.

Amenazas a las poblaciones de cangrejo real rojo

Aunque las capturas de cangrejo real rojo son constantes en este momento, informes recientes muestran que son vulnerables a la acidificación del océano, una disminución del pH del océano, lo que dificulta que los cangrejos y otros organismos formen su exoesqueleto.

Fuentes

  • Ahyong, S. 2014. (Tilesius, 1815)Paralithodes camtschaticus. Acceso a través de: Registro Mundial de Especies Marinas.
  • Departamento de Pesca y Caza de Alaska. Cangrejo real rojo (). Consultado el 30 de enero de 2015.Paralithodes camtschaticus
  • Compañía de cangrejo real de Alaska. Cómo cocinar y preparar patas de cangrejo real de Alaska. Consultado el 30 de enero de 2015.
  • Carroll, S. B. 2011. Una lección de genealogía: las apariencias pueden ser engañosas. New York Times. Consultado el 30 de enero de 2015.
  • Christie, L. 2012. 'La captura más mortal' ya no es tan mortal. CNN Money. Consultado el 30 de enero de 2015.
  • NOAA FishWatch. Cangrejo Real Rojo. Consultado el 30 de enero de 2015.
  • Soley, S. 2013. Del océano al plato: la vida del cangrejo real rojo. EarthZine. Consultado el 30 de enero de 2015.
  • Stevens, B. J. Adaptaciones de cangrejos a la vida en las profundidades del mar. NOAA Ocean Explorer. Consultado el 30 de enero de 2015.
  • Welch, L. Factor de pescado: fuertes pronósticos de 2015 para el abadejo, salmón de la bahía de Bristol. Alaska Journal of Commerce. Consultado el 30 de enero de 2015.